Erdbeer-Zitronen-Posset
Konfitüre und Gelees
Mittel
40 Minuten
Schritte
- Zitronen halbieren, vorsichtig aushöhlen und den Saft auspressen (ca. 180 ml). Die Zitronenhälften kaltstellen.
- Schlagsahne und Speisestärke glatt verrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.
- Erdbeeren mit dem Zucker 8–10 Minuten weichkochen.
- Bonne Maman Erdbeer-Konfitüre dazugeben und alles fein pürieren.
- Sahnemischung und Zitronensaft einrühren. Unter ständigem Rühren 3–4 Minuten köcheln lassen, bis die Creme schön eindickt.
- Die Creme etwa 15 Minuten abkühlen lassen und anschließend gleichmäßig in die vorbereiteten Zitronenhälften füllen.
- Für mindestens 5 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
- Gut gekühlt genießen und nach Belieben mit frischen Erdbeeren garnieren.
