Zubereitung:
Mandeln und Nüsse grob hacken. In einer Pfanne kurz
rösten. Quitten-Gelee zugeben und verrühren.
Pumpernickel zerbröckeln und untermengen.
Quark mit Zucker und Zitronenschale verrühren. Sahne
steif schlagen, dabei den Vanillezucker einrieseln lassen. Sahne
unter den Quark heben.
Quarkcreme mit der Nuss-Pumpernickel-Mischung in Gläser
schichten. Kurz kühl stellen.
Tipps:
Den Pumpernickel können Sie auch durch Semmelbrösel (am
besten aus Weißbrot, frisch im elektrischen Zerkleinerer
zerbröselt) ersetzen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Pro Portion ca.:
Kalorien: 487 kcal
Protein: 22 g
Fett: 22,9 g
Kohlenhydrate: 48 g
|
|
Zutaten für 4 Personen:
je 25 g geschälte Mandeln,
Walnüsse und Haselnüsse
150 g Bonne Maman Quitten-Gelee
2 Scheiben Pumpernickel (ca. 80 g)
500 g Magerquark
30 g Zucker
1 TL abgeriebene Bio-Zitronenschale
150 ml Schlagsahne
1 Päckchen Vanillezucker
|
Quarkschichtspeise
